9月初哈尔滨猪肉价格继续上涨蛋菜价格小幅回落
东北网9月2日讯(刘文满 记者 周秘)记者从哈尔滨市发改部门获悉，非洲猪瘟疫情影响依旧，生猪市场供应紧张局面继续，进入9月，哈尔滨市生猪市场收购价格仍处于高位波动，猪肉价格小幅上涨。天气好转，蔬菜上市量增加，价格小幅回落。鸡蛋需求有所下降，价格呈现回落迹象。
猪肉价格继续上涨
据发改部门价格监测数据显示：9月2日，农贸市场猪肉平均零售价格(500克，下同)为19.91元，较上周上涨6.53%，较上月上涨24.91%，较去年同期上涨73.73%。
猪肉各部位价格见下表：
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名称 |
价格(元/500克) |
周比(%) |
月比(%) |
去年同期比(%) |
|
腰盘 |
20.58 |
7.92 |
28.14 |
82.29 |
|
后鞧 |
19.11 |
5.52 |
20.57 |
70.47 |
|
前槽 |
19.21 |
5.90 |
26.88 |
76.08 |
|
精瘦肉 |
20.73 |
6.58 |
24.13 |
67.04 |
生猪市场收购价格为12.50元，较上周上涨5.04%，较上月上涨34.41%，较去年同期上涨101.61%。猪粮比价13.16：1,较上周扩大0.63个百分点，较上月扩大3.37个百分点，较去年同期扩大5.87个百分点。
据了解，目前许多养殖户受非洲猪瘟影响严重，补栏积极性受挫；仔猪价格高，散养户无力承担补栏所需费用且担心疫情来袭，复养意愿不强，再加上部分地区环保限养、禁养划分不明，养殖户担心猪场随时被禁风险。由此可见，未来很长一段时间生猪恢复生长的难度持续，价格上涨的趋势不会改变。
蛋菜价格周比小幅回落
受猪肉价格大幅上涨拉动、中秋节日效应影响，前期鸡蛋价格涨幅明显，农贸市场鸡蛋平均零售价格达到5.63元，随着节日临近，月饼生产企业对鸡蛋需求下降，鸡蛋价格出现小幅回落，9月2日，鸡蛋平均零售价格为5.54元，较上周下降1.6%。
随着天气好转，给蔬菜生长、采摘、运输带来利好，蔬菜上市量有所增加，价格呈现小幅回落，尤其是叶菜价格下降较为明显。监测的24种蔬菜平均零售价格为3.08元，较上周下降6.95%。
下降品种见下表：
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品种 |
价格 |
周比(%) |
品种 |
价格 |
周比(%) |
|
菠菜 |
4.35 |
-31.82 |
白萝卜 |
1.42 |
-4.05 |
|
西红柿 |
1.70 |
-15 |
胡萝卜 |
1.88 |
-3.09 |
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茄子 |
2.8 |
-6.67 |
西葫芦 |
2.91 |
-10.46 |
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黄瓜 |
2.12 |
-28.14 |
鲜蘑 |
4.88 |
-4.5 |
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大白菜 |
1.14 |
-2.56 |
生姜 |
6.37 |
-0.93 |
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油菜 |
3.57 |
-38.55 |
大蒜 |
5.75 |
-5.27 |
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菜花 |
3.38 |
-11.98 |
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