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“大闸蟹和人一样，喜欢躲在阴凉的地方蜕壳。”今年持续的高温天气影响到了水草的生长，为了让水草长得更加茂盛，就需要调节水质，这样一来成本就会上升。另外，今年大闸蟹的饲料价格也比往年提高了不少，玉米粒作为大闸蟹的饲料之一，价格上涨了三分之一。面对今年的持续高温天气，为保证大闸蟹的存活率，徐三男使用上了两台增氧机以保证湖水中氧气充足，还向水中投放了维生素C和益生菌。这些措施无疑会造成养蟹成本的增加。
今年的大闸蟹价格是否会上涨?徐三男表示，他养殖的大闸蟹价格和去年一样，还是老价钱，五雄五雌，雄的四两多，雌的三两多，十只一箱，卖700元。对于自产自销的蟹农来说，他们的价格往往比较优惠。
“今年大闸蟹上市的时间，要等中秋节过后，大概在9月25日前后。”徐三男告诉记者，阳澄湖大闸蟹开捕即上市，虽然可以确定九月下旬开捕，但是做不到大量上市。
据阳澄渔歌大闸蟹养殖专业合作社预计，今年三两半到四两的大闸蟹占五成左右，大蟹的产量较往年要减少近两成。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，大闸蟹在水面温度高于30℃以上摄取食物就会有困难，“受高温影响，如果分量重、个头大的螃蟹产量少，价格估计会有所上涨。”姚水生对记者说。
记者走访了苏州多家农贸市场与阳澄湖大闸蟹专卖店了解到，目前，农贸市场中销售的螃蟹多为外地蟹，一些阳澄湖大闸蟹专卖店里，部分店主在售卖其它产品，还有的店主正在做大闸蟹上市的准备工作。
虽然今年阳澄湖大闸蟹上市时间有所推迟，但是电商平台上的各类蟹券依然销售火爆。记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家了解到，目前蟹券已经开售，今年蟹券价格与往年基本持平。
蟹农徐三男告诉记者，在开捕前上市的阳澄湖大闸蟹几乎都是假货，这也是消费者鉴定真伪的最简单的一个标准，“因为现在阳澄湖大闸蟹还没有长好，达不到质量要求，根本不可能提前上市。”
【咋回事？阳澄湖蟹农吃不出阳澄湖蟹 大闸蟹价格是否会上涨?】
