《记者调查》 探访“舌尖上的浪费” 宴请聚会是“重灾区”

　　东北网9月14日讯(记者 那鹏翔 许诺)当前全省上下正积极倡导厉行勤俭节约，避免餐饮浪费。不少餐饮企业也积极响应，开展“文明餐桌行动”，减少餐饮浪费行为。家庭聚餐浪费现象有很大改观，但记者在调查中发现，朋友聚餐、商务宴请、单位食堂等餐饮浪费现象仍不同程度存在。

　　13日，东北网记者分兵几路，对哈尔滨市部分餐饮企业、路边摊等进行了走访。

　　13日18时，在哈尔滨市南岗区嵩山路上，某家饭店正值就餐高峰。一名男子正在点餐，宴请3位多年未见的大学同学。虽然服务员做了提醒，但该男子仍是点了不少菜品。用餐期间，由于只顾聊天，并未吃太多东西。两个小时用餐结束后，桌上甚至有并未动过的菜品。

　　13日23时左右，记者在位于中山路的某家烧烤店外围看到，顾客大都已用完餐离开，服务员正忙着清理餐桌。记者注意到，大部分桌子上都有剩下的烤串。

　　23时15分，两名中年男子走进店中，落座后点了6瓶啤酒，各种烤串也很快上齐，不到一个小时后结账离开，他们桌上的烤串几乎没怎么吃，还有大量剩菜，餐盘内剩余的烤串至少还有10余串，服务员只能全部倒掉。

　　记者发现，在该烧烤店墙面上挂有“温馨提示”，提示消费者文明餐桌，杜绝浪费，竹签子为一次性使用，剩余串品可打包。

　　14日凌晨，记者来到了道里区通达街，整条街多以盒饭、路边摊为主，虽然已经凌晨，但前来就餐的顾客仍络绎不绝，年轻人居多。两男两女刚刚吃完，他们一人点了一份盒饭，并多点了几道菜，饭后，每个盒饭中仍有剩余饭菜，商家只能将剩菜剩串倒掉。

　　面对仍旧存在的浪费现象，采访中不少商家表示，餐厅一方面会张贴“光盘行动”、“文明用餐”等提示语，另一方面也会让服务人员在客人点单时提示适量选取食物，餐后提醒客人将剩余饭菜打包。