月饼里的流年

张坤棉

　　秋风送爽，中秋节在望。苏东坡歌咏月饼：“小饼如月，中有酥与饴。”“饼儿圆于月儿如，更兆嘉祥食有余。”施景琛更是道出了月饼的吉祥喜庆。月饼丰富了人们循规蹈矩的生活。

　　我每年的中秋节都会给母亲买月饼。我喜欢坐在小板凳上看母亲吃月饼，一小口一小口地慢慢品尝。多年来我给母亲买过各种月饼，发现母亲最喜欢吃的竟然是我加工的月饼。这种月饼便宜又好吃，于是我就每年中秋节给母亲加工月饼吃。

　　我一大早就起来砸核桃、剥花生，核桃仁用电饼铛烤熟、切碎。花生仁用油炸好、切碎。我带上准备好的其他食材，就向月饼加工作坊出发了。

　　门外放着好多电车、三轮车，来加工月饼的人真不少。我刚进去排了队，后边又来了4个人，排在了我的后面。我一步也不敢走开，在队伍中缓慢行进着。

　　终于轮到我了。作坊的美女把我的花生仁、核桃仁放在秤盘里，又往里边添加了他们的瓜子仁、红绿丝、黑芝麻等材料，搅拌成馅，我就开始团馅球。她又把面粉、白砂糖、花生油、笨鸡蛋和在一起，制成面坯，切成小块。小块的个数和馅球的个数相等。小块儿面捏成饼状，馅球放进去包住，团成小团，再放进月饼模子里，按压实了，倒出来，放烤箱里烤熟，出锅晾一晾，就是酥脆香甜的成品月饼了。

　　晾在铁丝筛子上的焦黄的月饼，散发着诱人的香气。我仿佛看到母亲拿起一个来吃，一边吃一边称赞。这时候奔波与劳累都忘在脑后，只觉得一切付出都是值得的。

　　儿时的中秋节，在记忆的长河里依然是那样的清晰。那时候父母在生产队干活挣工分，一年到头也分不到几块钱，家里孩子又多，花销大，过中秋节买月饼还真是个奢侈的愿望。善良勤劳的母亲就泡酵子发面，给我们做月饼。她在揉好的小面团里包点掺了少许面粉的红糖，擀成圆圆的饼，再撒上些许芝麻，放进大锅里，大锅底下点燃柴草，不一会儿，香喷喷的月饼就出锅了。说是月饼，其实是烧饼。母亲看我们吃着香甜，脸上露出了微微的笑意。

　　中秋节月圆，月饼是人们馈赠亲友的最佳礼物。想起小时候母亲看我吃月饼的情景，眼睛有点儿潮湿了。母亲已经年老，该是女儿照顾您的时候了。融入了亲情的月饼，母亲吃起来会更暖心。