【提醒】
1、避免误服误用:正规渠道购买食盐，仔细看清产品名称及配料表
2、避免进食含有大量亚硝酸盐的食物：有些食品加工过程中过量使用亚硝酸盐，常见于熟猪头肉、烧鸡的加工等。天然食物变质，蔬菜、海产品、剩饭菜放置时间过长产生亚硝酸盐，腌制食品在腌制过程中也会产生亚硝酸盐。以上情况尽量避免，如必须食用可搭配柠檬，辣椒等富含维生素C的食物。尽量食用新鲜蔬菜。
3、加强宣传教育，让更多的人尤其是食品加工销售人员了解亚硝酸盐对人体的危害，从而在源头上杜绝发生此类中毒的事件。
