现象:原产地盐售卖动辄贵40-50倍
据商家的文案介绍,天然的夏威夷火山红盐,是经过几百年的地壳内部的挤压后才被发掘,红盐中混合有红色的火山泥,含有丰富的矿物质,质地脆嫩,口感温和,适合烹饪各种各样的烤肉。黑火山盐则混合有来自太平洋的海域收集的海水,经过脱水蒸发而成,内含有活性炭物质,含水量低盐度高,还带着焦糖的回味,适合用来烹饪重口味的食材。一瓶425克的美国夏威夷黑盐促销后的售价为169元,与普通袋装食用盐相比要贵了56倍。
喜马拉雅玫瑰盐,喜马拉雅玫瑰盐早在2亿5千万年前形成,由于地壳变动,海水中的盐分沉积,海底变成高山形成粉红色岩盐。“纯天然无污染,富含多种矿物质和微量元素,且不含添加剂”(普通精制食盐需要使用抗结剂防止盐吸水结块,而喜马拉雅粉盐是粗盐不需要使用抗结剂)。一瓶200克研磨版的喜马拉雅纯天然岩盐售价为58元。比普通食用盐贵40倍。
塞浦路斯晶片海盐,来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐,是一款晶片盐,颜色晶莹剔透,质地松脆,饱和度较高,常常用来作为食物上桌前最后一道盐。
波斯蓝盐是世界上最稀有的一种岩盐,仅产自中东伊朗、巴基斯坦等古老盐矿,有着如同蓝宝石般的外表,入口强烈,后味清冽还带有淡淡的紫罗兰香气,非常适合用在清淡的食品上,或是用以搭配甜品。
法国灰盐是盐田蒸发而来,来自法国的凯尔特海,它含水量较高,湿润而脆薄,富含矿物质,是料理多脂肉块的理想用盐。
此外,最有名的盐之花公认产自法国,在网上的售价约在每克0.5元-1.5元,也就是普通食盐的70倍-200倍左右。