中新网记者采访发现,“现在全国市场内,大部分产区的大闸蟹都还没完全成熟。”来自安徽芜湖的大闸蟹卖家珊珊(化名)介绍。
据珊珊介绍,今年夏天的高温持续时间很长,雨水也少,导致大闸蟹不爱“吃饭”长得慢。“每年8月中旬开始进入大闸蟹最后一次蜕壳期,只有顺利完成了这次蜕壳才算成蟹。但8月以来江浙地区的持续高温,让这次脱壳并不是很顺利。”
高温天气影响,再加上今年中秋有所提前,“今年中秋前上市的大闸蟹,尤其是规格较大的,比往年要少很多。”珊珊称。
至于品质上乘的阳澄湖大闸蟹,据媒体报道,由于成熟时间较兴化、洪泽湖等产区晚,“赶不上中秋节是肯定的。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生表示,中秋节前“小批量上市”也基本无望,今年阳澄湖大闸蟹预计在10月15日集中上市。