社会频道
#多家电商平台下架老坛酸菜方便面#总台“3·15晚会”15日晚曝光了部分老坛酸菜质量问题。据报道，湖南插旗菜业、锦瑞食品有限公司为多家企业代加工酸菜制品，有很大一部分酸菜是从外面收购的“土坑酸菜”。记者注意到，目前多家电商平台已经对部分老坛酸菜牛肉面等相关产品做了下架处理。
那么，到底什么是“土坑酸菜”“大坑腌菜”？这将会给食品安全和环境保护造成哪些影响？
总台“3·15晚会”报道中提到，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。然而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。
华容县当地从事“土坑酸菜”生产的农户告诉总台记者，当地存在大量用于腌制酸菜的“土坑”。
记者：像咱们这种土坑有多少个？
农户：你问有多少个？这一路，都是土坑。
